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Le botteghe sono l'anima dell'evento di Mignano.All'interno del Borgo medievale vengono infatti riprodotte fedelmente alcune botteghe artigiane ove arti, mestieri, prelibatezze, tramandate fino ai giorni nostri da quella tradizione che e' NOSTRA e della quale dobbiamo riappropriarci, vengono offerte agli occhi, al palato ed ... alle tasche delle cortesi genti in visita.La Taverna, l'Osteria, lo Squadrapietre, il Norcino, il Tartufaio, lo Scalpellino, il Vasaio, la Caciaia, il Tombolo ed altri ancora Vi mostreranno le loro arti in un ambiente che vuol ricostruire fedelmente quella che era la vita di tutti i giorni in un antico borgo alla fine del '400 (quasi milleccinque!!)
